Auch Obst und Gemüse kann dem Körper schaden. Ja, richtig gelesen! Denn in einigen Früchten und Gemüsesorten sind häufig beträchtliche Mengen Pflanzenschutzmittel, sogenannte Pestizide, enthalten. Diese werden in der Landwirtschaft gegen Schädlinge eingesetzt, um einen größeren Ertrag bei der Ernte zu haben. Die US-Umweltorganisation Environmental Working Group (EWG) veröffentlicht jährlich eine Liste der pflanzlichen Lebensmittel, Read More →

Als ich vor einigen Tagen auf einer Reise mit dem Zug einen etwas längeren Aufenthalt in Münster hatte und mir für den leichten Lesespaß eine Zeitschrift kaufen wollte, erlebte ich eine angenehme Überraschung. Schon im Eingangsbereich des Laden auf der ersten Auslage, die sich dem Thema Kochen widmete, waren zwei der 5 angebotenen Kochbücher vegan. Read More →